美味臊子面

背后没有啥故事 就是个面 好吃 哈哈
图片是我做好的臊子
蔬菜丁放什么很随意 想吃什么放什么

用料  

美味臊子面的做法  

1. 肉末 加料酒 生抽 淀粉  再加一点清油 搅拌腌制30分钟

2. 葱白 蒜 姜 切末
   蔬菜切丁 我用的是韭菜段 豆干丁 土豆丁

3. 热锅下油  油热后 放入腌制好的肉末 翻炒到全部变色 关火 盛出

4. 看锅内油多少放油  隔葱姜蒜末和豆瓣酱炒出香味 放入炒好的肉末  翻炒至全部上色  倒入蔬菜丁 翻炒  加水 中火 煮至收汁 如果觉得味道不够可以加点盐

5. 煮面

6. 装盘  开饭啦

小贴士

豆瓣酱本身很咸  放盐前先尝味道再放哦