用心给爸爸做的热干面

周星驰《食神》后面的一句台词，“世上根本没有食神，只要你用心，人人都可以是食神”

用料  

用心给爸爸做的热干面的做法  

1. 准备葱姜蒜，时令蔬菜，

2. 
   烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）小技巧：看面熟了没有？1看膨胀没有，  2看它的透明度 ，3 看时间

3. 然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水；这样面会颈道。备用

4. 锅里放橄榄油，中火，先放入姜和辣皮子，再蒜煸一下，蒜香味出来就熄火，然后是葱花。不能糊了

5. 已经熄火了，锅有余温，稍等一下

6. 放入凉面，少许盐更具个人喜好，老抽（不是生抽）   必须李锦记的
   小技巧：用两双筷子拌面，省时省力

7. 倒入香油，根据个人喜好，我是给我爸做的，他最爱香油，所以量大，哈哈

8. 出锅了，好了盛出来，放上时令蔬菜，根据个人喜好。

9. 可以加菠菜，   豇豆咸菜，咸萝卜丝丝，

10. 上菜  配菜  营养均衡

11. 芝麻酱必须  六必居的。

12. 拌好了！家庭装要的是实惠！
    味道淡了还可以加  卤水   加点醋。

13. 引用《食神》中的一句话，“根本没有食神，或者人人都可以是食神”，只要用心专心去做一件事，坚持钻研下去，你会在这个领域上的突破和成绩。人性，改变，坚持，得道，最后了然所悟。

14. 六必居的芝麻酱  可以呢！