简约奢华———鲍鱼凉面

有一种日式凉面其实就是用烘焙芝麻汁调的，非常简单，在家做又快又营养又省事儿，用虾，鲍鱼，蟹肉都可以

用料  

简约奢华———鲍鱼凉面的做法  

1. 买回鲍鱼，最好能让鱼贩处理好，我家是在附近批发市场买的，只能自己弄了，只需刀贴着贝壳边划一圈，肉就下来了，贴着贝壳比较软的绿绿的那些就是内脏了，还有用手摸一下鲍鱼长的一头，有一处有点硬，那个是嘴，可以吃，但口感不好，也可以去除，然后切斜片，水开了上锅蒸三分钟即可

2. 面煮好，过凉水，淋上酱汁就可以了。最好再烫点豆芽一起拌进去，就可以吃了，简单吧