无色素版寿桃

麻麻要过生日喽
想给麻麻一份心意
所以自己琢磨的无色素版寿桃
小朋友都可以放心吃😘😘😘

用料  

无色素版寿桃的做法  

1. 1.半颗火龙果＋榨汁=火龙果汁
   2.小半把菠菜＋榨汁=菠菜汁
   （面粉分成3份，酵母分3份，泡打粉分3份）
   3.牛奶（加热约45度）＋鸡蛋＋面粉＋酵母＋泡打粉=白面团
   4.火龙果汁（加热约45度）＋面粉＋酵母＋泡打粉=红面团
   5.菠菜汁（加热约45度）＋面粉＋酵母＋泡打粉=绿面团
   

2. 将面团放到温暖的地方
   让酵母慢慢发酵
   让面团它膨胀。膨胀膨胀
   （发到原面团两倍大）
   

3. 发酵好后
   拿出来
   放面板上揉它，排气
   3份面团同上操作

4. 这就是拍好气，揉好的面团

5. 我们的红豆沙准备好，它马上就登场了

6. 将紫色面团擀成饼，可以把白色面团包起来的大小

7. 用紫色面饼，把白色面团包起来，揉成长条，跟水饺面剂子一样，切好剂子，擀成皮

8. 面皮加上红豆沙，像圆包子那样包起来，上面的口慢慢收缩，收缩。然后多余的面纠下来就可以。

9. 绿色面团做叶子，
   叶子自己发挥想象力，做自己喜欢的图案
   把叶子上沾点水
   直接贴寿桃上

10. 用刀背从寿桃一半往上压印子
    叶子也压上
    用叉子，给叶子插小洞，这样比较逼真

11. 开水锅，上锅蒸25分钟

12. 出锅

13. 开吃

小贴士

大家可以根据自己经验调整一下酵母用量
面团建议硬一点的好，口感更好