豆角腊肉面

#二木的厨房#其实日子对我来说，就是最普通的一日三餐。切碎的豆角、腊肉片、一把挂面，家中随处可见的食材，简单组合之后，就是一顿家常美味。

用料  

豆角腊肉面的做法  

1. 豆角切碎洗净沥水备用

2. 腊肉切片，在沸水中氽烫五分钟拔出盐味和杂质

3. 热锅冷油（少许油），下腊肉片煸炒至肥肉变成半透明，下豆角碎，翻炒，放盐调味（豆角要炒熟，不然会有微毒）

4. 在炒锅中倒开水（就是直接把水倒进豆角和腊肉里），在煮沸后下面。

5. 面煮熟后起锅，调味（少放盐，腊肉本身是咸的，而且炒豆角的时候也放了盐）