番茄鸡蛋面(快手版)
喜欢番茄炒蛋的一定不要错过这碗啊!!!不吹我能吃两碗 HHH🙈🙈
用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 1~2个 |
葱 | 切小段 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 可有可无 |
油 | 适量 |
番茄鸡蛋面(快手版)的做法
番茄剥皮 👆
在底部划个十字刀口 锅里面烧点沸水把番茄丢下去滚几圈圈~ OK皮就熟了 然后就很容易剥下来啦番茄切丁切片都阔以 ,鸡蛋液打泡 ,葱花切段
锅里热油 ,鸡蛋倒入锅里起泡后翻面 然后加入番茄翻炒快出汁的时候加入水 淹没过番茄 水多一些煮面不容易糊一起
加水的时候一定要淹没过番茄 水多一点不容易糊面 水开后煮面 再用筷子搅拌一下
面快好的时候就放盐鸡精咯~想加菜叶什么的也可以现在加进去面盛碗里后再撒上几粒性感的小葱花就搞定啦 ~
小贴士
煎蛋的时候火不能太小 ,要不然蛋不发泡
也可以先煮面,再将番茄炒蛋盖上去 ,这样就是盖面啦 ,不过要洗两个锅了哈哈哈🙈🙈