海鲜意面（我的id是罗勒乞丐！）

首先，不要问我为什么配方中的大叶甜罗勒只放一片，这是一个悲伤的故事。为了能让我的罗勒茁壮成长，我将其搬去了我办公室的露台接受风水雨露的沐浴，它也如我期望的一样长得绿油油水汪汪。某天，正当我准备采摘我辛勤的劳动成果时发现，我的罗勒被偷了！准确的说是被砍头了！整颗罗勒被撸得光秃秃连一片叶子都没留给我……所幸之前给罗勒打顶时修剪下来的顶部我拿回家水培了起来，所以，作为罗勒乞丐的我在做这道意面时只出得起一片罗勒……

用料  

海鲜意面（我的id是罗勒乞丐！）的做法  

1. 锅里加入水、盐煮至沸腾，然后加入意大利面煮9-10分钟，煮面的时间请根据所买的意面包装上的参考时间来煮；

2. 煮意面的时候准备配菜，小鱿鱼切成鱿鱼圈，虾仁去虾线后切段，香菇切片，大蒜剁成蓉备用，这里我用的是个头比较大的虾所以一只就够了；

3. 当意面煮至5分钟时开始热锅，不粘锅不要放油，直接放入鱿鱼、虾仁和裙边贝两面用中小火干煎出香味后倒出备用，海鲜不用煎全熟以免口感偏老，海鲜干煎会更香；

4. 干煎过海鲜的锅加入橄榄油、蒜蓉用中火炒香，蒜蓉炒香且微微出现焦黄色后加入口蘑翻炒至变色出水变软，然后倒入煎香的海鲜及加勒比混合辣香料、黑胡椒碎一起翻炒，加勒比混合辣香料先放1/4茶匙的量，没有加勒比混合辣香料的可以不加或换成其他喜欢的香料；

5. 锅中加入60-80ml煮面的水，加入煮好的意大利面后翻炒一下，加入海盐和欧芹碎后翻炒均匀即可，欧芹碎先放1/4茶匙的量；

6. 意面煮好关火后加入罗勒叶再翻炒两三下意面即可出锅装盘，最后再淋上5ml橄榄油，撒上1/4茶匙的欧芹碎和加勒比混合辣香料即可，罗勒叶可以多放几片。

小贴士

1、煮面的水与盐和比例为0.7%，加点橄榄油能使面不容易粘连，因为面煮好后直接倒入另一个锅继续煮，所以煮面时不加油也行；
2、在煮面的同时准备配菜可以缩短出菜的时间；
3、翻炒意面时加入煮面水能使面不会太干且容易翻炒，由于煮面水加了盐，所以翻炒意面时不用加太多盐，以免意面太咸；
4、可以用自己喜欢吃的各种海鲜来做这道意面，加入蛤蜊的话吃起来会更鲜甜。