川辣豆瓣面

家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！

用料  

川辣豆瓣面的做法  

1. 准备锅，倒入水，等烧开，下面。

2. 准备碗，放调料，鸡精，盐（少许），白砂糖一小勺，花椒面（少许）

3. 煮面5分钟

4. 用汤勺舀面汤在碗里

5. 捞面，加自制新鲜豆瓣

小贴士

豆瓣儿如果很辣，记得先准备红罐凉茶- -。