蕃茄羊肉面

因为作为一道早餐，所以没有太多的时间去煮羊肉，所以我选用了提前烧好的肉。

用料  

蕃茄羊肉面的做法  

1. 先把毛豆放入开水中煮1～2分钟

2. 把蕃茄和青菜洗干净，蕃茄一个切碎，一个切块。

3. 热锅倒入少量油，油开后放入葱姜蒜碎炒香，放入前一天烧好的羊肉块，放盐和蚝油翻炒均匀后放入切好的蕃茄碎，再倒入适量蕃茄酱，烧一分钟左右倒入一碗半水。

4. 水开后放入面条煮，煮到面条快熟的时候放入青菜，快出锅的时候放入煮好的毛豆，也可以放入半个煮蛋。

小贴士

这里面条放入蕃茄羊肉汤里煮是为了让面条更好的吸收汤里的味道，煮出来的面味道更好。