美味的面疙瘩
女儿挺喜欢吃面疙瘩的,最近叨叨念念老说要吃,赶紧满足一下她。这一碗简单的面疙瘩里面有肉有菜有蛋有虾,可以说是满足了一餐的营养需求啦😄
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
蔬菜 | 适量 |
虾仁 | 六只 |
蟹柳 | 两条 |
美味的面疙瘩的做法
首先把面粉倒进大碗里,打入一个鸡蛋,再加入适量水搅拌均匀放一边静置(做的时候都忘记拍照了,大概就像我们炸东西挂面糊的那种状态,稍微再绸一点) 把瘦肉剁碎加一点油和淀粉酱油搅拌均匀,青菜洗净切小,蟹柳切小段,虾去壳。 不粘锅里面倒少许油加热把肉末倒进去翻炒片刻,加足量水大火烧开,把面糊重新搅拌均匀用筷子沿着边缘拨下去(也可以用小勺子舀进去)一边晃动一下锅让它们不粘底。盖上锅盖中小火煮片刻,然后把青菜虾仁蟹柳全部放进去煮一会,然后加点盐和鸡精就好了。
小贴士
这是我和女儿两人份的,大家根据自己需求调整。之前做的基本上都是加番茄的,这次调整一下没想到味道非常鲜美……