小美版 油泼扯面

简简单单一碗面，吸引了不爱面食的我

用料  

小美版 油泼扯面的做法  

1. 主锅加入200克水，2克盐，加人400克面粉30秒速度3-6搅拌

2. 再设置两分钟揉面

3. 面团拿出，稍微整形就是非常光滑的面团，醒发20分钟

4. 面团分成八份，揉几下成粗长条状，放入盘中，每一块面团刷油，醒发40分钟-1小时

5. 锅中烧水，醒发好的面上下擀长擀薄，按照自己需要的宽度切开，水开把油菜和豆芽烫一下捞出，之后煮面

6. 辣椒油参考下一个辣椒油方子