💯健康营养，一锅端的蚕豆瘦肉焖饭（立夏饭）

又是吃蚕豆的季节到了，新鲜的蚕豆特别好吃，粉粉嫩嫩的，买了现成的新鲜蚕豆，想着小朋友吃就直接做了焖饭，简单快捷，一锅端的懒人版（😂总是想着偷懒）

用料  

💯健康营养，一锅端的蚕豆瘦肉焖饭（立夏饭）的做法  

1. 准备好所有材料，瘦肉切丁，加1勺料酒、1勺六月鲜特级原汁酱油、少许盐和姜腌制十分钟左右。
   新鲜蚕豆去皮，胡萝卜切丁，白蘑菇切块，葱姜蒜切丁片备用。

2. 锅烧热加入适量油，倒入葱姜蒜爆香。

3. 加腌制好的瘦肉，炒至变色。

4. 倒入蚕豆胡萝卜和白蘑菇，翻炒均匀。

5. 加入2勺的六月鲜特级原汁酱油。

6. 加去一碗水，搅拌均匀。

7. 米洗净放入电饭锅，再将炒好的菜都一起倒入电饭锅内，水刚好莫过食材，不要太多了。然后电饭煲开启煮饭模式就可以了，等着香喷喷的焖饭开吃就可以了。

8. 煮好后从电饭煲中拿出，洒点葱花，翻拌均匀即可。

9. 香喷喷哒蚕豆瘦肉焖饭就做好了，真是懒人福利啊，特别简单还营养美味！

小贴士

1、新鲜的蚕豆虽然很嫩，但是最好去掉那层皮会比较好吃。
2、瘦肉可以换成鸡腿肉（腊肠）也是可以的哦。