玖瑰馒头

耐下性子锤炼手艺，用匠心成就美味

用料  

玖瑰馒头的做法  

1. 将面团全部材料混合放入小美机4分钟，或厨师机揉成光滑面团。分剂每个35克左右。擀成长20*8的长形，均匀分成三长条。

2. 辫成辫子，反面，卷起，卷止尾部用手蘸水将尾部黏粘住，放在底部。

3. 卷好的成品，要将花蕊露出头来，这样才漂亮。

4. 成品放入涂有植物油的铝膜中，这个量可以做12个。

5. 放入发酵箱，38度30一40分钟。

6. 发酵好的成品，上锅蒸9分钟，焖1分钟。

7. 出炉，表面光滑，并有弹性，松软香甜。

8. 花瓣清晰，非常漂亮。