醒狮馒头

每一次尝试都有惊喜！

用料  

醒狮馒头的做法  

1. 配件：蓝色，黄色，咖色，三个小面团各30克，白色面团250
   
   单个醒狮面团用量:
   红色主面团：80克   馅儿：40克
   牙齿（红面团）：10克
   下胡子（白面团）：10克
   上胡子（白面团）：15克
   眼睛周围（白面团）：6克
   眼睛：蓝色(水滴模具2号)里面的圆形(从大到小第二个依次排列）
   其余配件大小按比例自由发挥
   
   成品大概七个
   成品未蒸之前。造型完以后，一次发酵即可。

2. 耳朵做太薄了，蒸熟后有点塌。
   中小火蒸18-20分钟
   

小贴士

小火蒸馒头的时间:
20克以内的面团，15分钟
30-40的面团，15-18分钟
50-70的面团，20分钟
100克以上的面团，30分钟以上
蒸好以后不要着急打开盖子，关火以后闷2-3钟