揉馒头

用料  

揉馒头的做法  

1. 揉圆排气

2. 每个馒头揉圆二十三下

小贴士

继续做馒头，熟能生巧，原来不用揉面太久，重点在单个揉圆时，多揉多折叠掌根按压，很快就搞光滑了。厨师机只能揉和面成团，揉圆排气不能偷懒，每个馒头揉二三十下。