西葫芦素馅饺子

用料  

西葫芦素馅饺子的做法  

1. 西葫芦两个

2. 用攃床擦成丝，再放入少许盐，目的是杀出西葫芦里多余的水分。

3. 鸡蛋6个，打散。

4. 鸡蛋炒熟，尽量把鸡蛋炒成碎碎的。

5. 粉条用水泡软，剪短。

6. 西葫芦丝攥干水分，放入空盆中，加入鸡蛋碎，粉条碎，蚝油，拌匀，适当调调口味的咸淡。

7. 这是调好的馅料。

8. 开始包饺子，记得一定要在饺子皮周围沾点水，不然饺子皮会因为补面太多，不容易粘合在一起。

9. 饺子包好了，可以上锅蒸或者煮了。

10. 饺子煮好了，因为是放在盘子里，显得有些难看。