香菜猪肉鲜水饺
有一次出去和老公吃饭,老公吃的香菜馅饺子,说特别好吃,秒杀芹菜馅的!所以回来试着做可些,老公说特别好吃!把方法分享给大家
用料
香菜 | 一包 |
鸡蛋 | 1个 |
饺子皮 | 500克 |
香油 | 少许 |
姜 | 3片 |
花椒 | 少许 |
酱油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
香菜猪肉鲜水饺的做法
包饺子一定要用前腿肉,七分瘦三分肥 吃着香!把肉处理干净,切小块
切好的肉,放到绞肉机里绞成馅
把香菜洗净,切碎!备用
把花椒和姜片,放到锅中加水。烧开,放凉备用
花椒姜片水凉了之后,分三次加入肉馅中,绞肉馅的时候,一定要,顺时针绞馅,绞到有粘稠感就好了,水不要放太多哦!凭感觉哈,放多了,饺子不好包
开始放调料,根据自己口味加料就好了。放一个鸡蛋,放入香油,一样顺时针绞拌!
放入香菜,搅拌均匀,好了,就可以开包啦
偷个懒,买的饺子皮😛
包好啦🤩
小贴士
因为老公和宝宝都不喜欢吃葱和姜,所以才用的花椒姜水,去腥的,不建议吃的,朋友可以把姜切成沫,葱切碎,拌到馅里,味道更好😊