生煎一锅饺子,再煮一锅饺子🥟
网购的槐花
千辛万苦的一朵一朵挑拣的
洗净,开水焯一下,褐色的花萼就变绿了
焯好的槐花过凉水,用纱布包着攥干水分
把鸡蛋炒熟,用筷子🥢扒拉碎
鸡蛋碎和槐花放一起,加一点盐和蚝油
包好的饺子🥟直接码平底锅里
加水没过锅底,盖上锅盖中火焖着,水干后再煎一会,底部焦黄即可
酒还没喝完,又煮了一锅饺子🥟
饺子馅都是熟的,调馅时可以尝一下味道,味道合适做熟吃的时候不蘸酱油、醋了,以免遮盖槐花的清香。
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