槐花大葱馅饺子
漫山的槐花,趁着周末回家摘了很多,这是俺妈教的办法,家里没粉条,有粉条可以再放点粉条😊(槐花和大葱都得剁成末,那样比较入味,这是这次吃完饺子后才发现的,下次改进)
用料
槐花 | 适量 |
大葱 | 5根 |
面粉 | 200克 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
槐花大葱馅饺子的做法
槐花洗净,放入开水中焯一下,捞出放入凉水中放凉。
将槐花从凉水中捞出,挤去水分,放到另外一个盆中备用。
大葱洗净,切末;锅里放油,放入大葱翻炒(不用炒太久,去生即可)
把炒好的大葱放入槐花那个盆,放入调味料调匀备用(根据个人口味调整)
用和好的面(面最好在调馅之前就和好,馅馅调好了就直接可以包了),包饺子。
小贴士
建议:1.面最好在调馅之前和好;
2.大葱和槐花切的越碎越容易入味。