邻家哥哥的红油抄手（馄饨）

邻家哥哥的独创抄手超级好次！此方子由他本人口述

用料  

邻家哥哥的红油抄手（馄饨）的做法  

1. 用料理机把肉饺细一点，姜榨出汁

2. 紫菜泡好提前泡好

3. 在肉末中加入姜汁、盐、一点点味精、鸡精、泡好的紫菜末和一点豆粉。用和面机一样的机器或者自己多搅拌一会，让味道完全融合进去。

4. 加入酱油和葱，然后加榨菜末和油辣子、味精、鸡精以及色拉油，可以加一点点盐，最好用色拉油不要用香油或麻油。

小贴士

紫菜可以换成香菇，一斤肉只需要2朵香菇，抄手就可以了。