三鲜酸汤馄饨

鲜香可口，老少皆宜！多包一些冷冻，早晨给孩子做早餐很方便。

用料  

三鲜酸汤馄饨的做法  

1. 猪肉剁成馅

2. 芹菜用水烫一下后，切沫，挤出水份。

3. 胡萝卜香菇切碎。

4. 小银鱼用开水泡软，洗净后切碎。

5. 肉馅加入葱沫，芹菜碎，胡萝卜碎，香菇碎，小银鱼碎，干辣皮碎拌匀。放花椒粉，五香粉，烧热油呛香。再加生抽，老抽少许，鸡精，盐拌匀。

6. 买现成馄饨皮，或者自己做馄饨皮。

7. 包好的馄饨，备用。

8. 粉丝泡好备用。

9. 香菜切碎备用。

10. 榨菜切碎备用。

11. 碗中加香菜碎，榨菜碎，虾皮，盐，鸡精，生抽老抽，紫菜碎，辣椒油，泡好的粉丝备用。

12. 馄饨煮好后，盛入碗中，直接舀几勺煮馄饨的面汤到碗中，轻轻拌匀，即可食用。

小贴士

1、肉馅中的小银鱼可用虾皮替代。
2、碗中的料可以直接用超市紫菜汤料包，加香菜碎和榨菜碎，一样好吃。