手擀馄饨皮的馄饨

2022.4月，上海疫情期间被封关在小区，足不出户30天。想吃馄饨的人，不得不动用最后一点面粉和食材，来吧！自己动手擀馄饨皮吧，人人都可以是厨师。

用料  

手擀馄饨皮的馄饨的做法  

1. 1.白菜梗焯水挤干，切碎。
   2.准备好肉末，姜末，榨菜末，白菜梗碎，加入调味料调味。
   

2. 烧热油灵魂一浇。

3. 打一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 和面，包保鲜膜醒15分钟，面团变软后再次和面，再包保鲜膜醒15分钟。

5. 擀面皮，尽量擀薄点。

6. 切成长方形，尽量切整齐。

7. 传统手法包馄饨。

8. 成功啦！

小贴士

和面要以干为好，少加水，用玉米淀粉做手粉。