韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨
东北人喜欢大馅儿馄饨，和这个冬天最搭！
用料
| 精选虎虾 | 18只 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 韭菜 | 200克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 25克 |
| 味精 | 25克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 25克 |
| 胡椒粉 | 25克 |
| 姜末 | 适量 |
韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法
解冻剥出虾仁
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第2张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第2张")
钱大妈买的韭菜
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第3张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第3张")
挑出虾线备用
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第4张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第4张")
为了口感，切块。可根据个人喜好
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第5张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第5张")
鸡蛋饼备用
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第6张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第6张")
喜欢吃鸡蛋的多放几个
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第7张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第7张")
切成鸡蛋碎备用
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第8张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第8张")
韭菜碎和虾仁碎备用
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第9张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第9张")
鸡蛋，韭菜和虎虾碎搅拌一起
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第10张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第10张")
自己和面，擀馄饨皮。为了方便也可以提前换好馄饨皮
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第11张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第11张")
个大饱满，馅多儿
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第12张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第12张")
留下一些蛋皮最后装盘用，切上一些香菜末味道好极了，喜欢小葱的也可以替代！
![韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第13张]( "韭菜虎虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤图 第13张")
小贴士
韭菜适量，鸡蛋可以用打蛋器搅拌均匀后再用不沾锅烙鸡蛋饼。味道鲜美，虾仁切块，口感超赞！根据自己喜欢口味，可以搭配各类小菜，简单操作，吃出仪式感！
