鸡胸肉蘑菇盖饭

一人份的盖饭
鸡胸肉很容易炒老
小心翼翼保持嫩嫩口感
软滑口感的鸡胸肉和嫩蘑菇在一起特鲜。

用料  

鸡胸肉蘑菇盖饭的做法  

1. 鸡肉切成条便于入味，加上盐黄酒白胡椒粉蚝油、砂糖。
   调料与肉拌匀等候一小时入味
   
   
   
   
   
   

2. 放一点油，鸡胸肉下锅炒三分熟，我撒了点葱末
   另一个锅炒洗净的蘑菇，放一点点盐
   
   
   

3. 蘑菇小火炒了会出水。
   加入鸡胸肉条，翻炒到鸡肉断生，千万别炒时间长，老了。
   
   
   把蘑菇鸡肉捞走，剩下的蘑菇汤汁，加一勺生粉勾芡，变成稠稠的状态
   
   
   
   
   

4. 把鸡胸肉和蘑菇倒回勾芡汁里微微翻拌。
   盛饭，把鸡胸肉蘑菇也盛到碗里。
   撒些欧芹碎。
   好好吃饭哦～～