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【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭

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「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图

不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱！还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看（

尽量…一周一更

用料

鸡翅	5只
鰹鱼露（3倍浓缩）	100ml
水	400ml
姜末	1小勺
料理酒	1大勺（15ml）
味醂	一大勺（15ml）
薄口酱油	35ml
鸡蛋	2个
糖	半勺
盐	少量

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法

液体材料与鸡翅开大火煮沸转小火
加入姜末，炖至水位降至约1/2（我家的火是炖了1小时）
装盒放冰箱等定型
定型后煮饭打蛋加入糖和少许盐打散锅热了抹油（日式蛋都是甜的）筷子快速划线至熟了装盘
组合 ok（干拍个照一秒的功夫全融了

小贴士

没啥可说的…

标签: #食戟 #肉冻 #料理 #盖饭 #之灵

本文链接：https://www.jiayaoba.com/jiachangzhushi/gaijiaofan/92rpz8.html

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