芝士咸蛋黄肉松大饭团

在大米中加入些许紫米，提升了饭团的风味和口感。咸香的咸蛋黄如蟹膏一般滋润流油，吃起来还有沙沙的口感。马苏里拉芝士碎烤制后奶香浓郁，趁热吃还能拉出长长的丝。
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用料  

芝士咸蛋黄肉松大饭团的做法  

1. 煮熟的紫米饭加焙煎芝麻沙拉汁，拌匀。

2. 咸蛋黄放入微波炉中加热，借助擀面杖将咸蛋黄碾碎。

3. 垫一张保鲜膜，中间铺上米饭，肉松和咸蛋黄，再挤上沙拉酱。

4. 撒上芝士碎。

5. 借助保鲜膜，捏成团。

6. 撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟即可。

7. 稍许放凉后，趁热大快朵颐手撕起来~

小贴士

烤箱预热温度180度。