料多多的一个拌饭
这个饭,其实是因为剩下的玉米胡萝卜还有半个,然后就翻了一些材料出来做的晚饭,很多人以为这是一个炒饭,但是其实不是一个炒饭,就是把所有的料都先炒好,再把煮好的米饭倒进去,拌均匀~~好了,开吃吧!!!
(干香菇要提前泡开哦)
用料
大米 | 3杯 |
鸡肉 | 300克 |
广式腊肠 | 1根 |
干香菇 | 8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
土豆 | 1个 |
油 | 适量 |
葱 | 4根 |
姜丝 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 小半勺 |
料酒 | 2勺 |
料多多的一个拌饭的做法
米,洗干净,电饭煲先煮好,备用
玉米剥粒,胡萝卜切粒,干香菇泡开后洗干净,挤干水分,切粒,腊肠切粒,备用
土豆切粒,备用
葱切葱花,姜切丝,备用
鸡肉切粒,用料酒,一点盐,姜丝腌一下
这个步骤开始炒料,没有图,大家脑补哈,我先用的平底锅,放油,把土豆煎一煎,煎完土豆,再用锅里的油把腊肠炒香,放一边,另外再用一个炒锅,先不放油,把鸡肉炒干水分,盛出来,再锅里放油,把红萝卜先丢进去,炒一会,把玉米也丢进去一起炒,怕炒的太干,放点水,多炒一会,炒熟了,盛出来,再放油,把香菇爆香,把所有之前炒好的材料都一起放进去,放蚝油,生抽,盐,鸡粉,一起再炒香
煮好的米饭倒进去锅里一起搅拌均匀,尝下味道,淡了再放点盐,放葱花,好了,一个像炒饭,但是又不是炒饭的拌饭好了,开吃哈~~