食平3d——梅菜茄子鸡腿饭

TVB的综艺节目，肥妈、6号主持

用料  

食平3d——梅菜茄子鸡腿饭的做法  

1. 冰鲜鸡腿洗干净切几刀（或者用牙签戳几个洞），方便入味

2. 鸡腿加料酒、盐、姜粒腌制

3. 洗米，放进腌制好的鸡腿，用鸡汤代替水煮饭（我家没有鸡汤，加了几滴嘉豪鸡汁）

4. 梅菜洗干净，切粒，加麻油、砂糖稍微腌制

5. 茄瓜切薄片

6. 起锅炒梅菜后煎茄瓜，待茄瓜变软，饭和鸡腿熟后即可

小贴士

嫌麻烦可以把梅菜和茄子直接扔进去饭煲一起煮