OST气压锅芋头饭
鼠辈家族喜欢吃各种各样的QQ饭,所有材料混合拌炒均匀,蒸熟即可食用。
这样的杂菜混合饭一锅熟,在我家叫懒人饭,简单准备方便吃!
用料
芋头切丁 | 300克 |
香白米泡水15分钟沥干 | 3杯 |
三层肉切小丁 | 120克 |
小虾仁干洗净沥干 | 30克 |
干香菇泡发切丁 | 3朵 |
葱蒜末 | 各1汤匙 |
芹菜/青葱切细 | 适量 |
红葱酥 | 适量 |
清水 | 2杯 |
调味料: | |
胡椒粉 | 半茶匙 |
酱青 | 2汤匙 |
海盐 | 3克 |
蔴油 | 1汤匙 |
OST气压锅芋头饭的做法
爆香葱蒜末,取出一半。倒入芋头丁拌炒均匀取出备用。
把三层肉丁炒至收汁出油,放入小虾仁拌炒至香味溢出,下香菇丁翻炒片刻,拌入之前炒香的葱蒜末。
放入沥干的香白米至米粒透明滑顺,再拌入2杯清水,下调味料拌匀,试味道。要把米粒炒至无滴水状态,放入蒸盘中。
把蒸盘移至气压锅内,水开气上转小火,15分钟后熄火。
开盖拌入炒好的芋头丁,再开火气上转小火,5分钟后熄火。
取出把芋头饭拌匀,就是QQ的饭粒加上粉粉的芋头,撒上葱花芹菜丝,红葱酥,超级好吃😋!可以吃上二大碗呢!
小贴士
1。拌炒米粒的水分,可以自行掌控。
2。用气压锅蒸饭的好处,因蒸气没有外泄,所以水分可以少放一点。蒸出来的米饭必须是QQ的,才会好吃!
3。芋头可以换成南瓜、长豆、芥菜、马铃薯....,随心所欲的食材,只要能拌入煮成一锅饭就行了!