忍受了一周的雾霾天气,周日下午天气渐晴,特别想口味新鲜点的鱿鱼饺子。
用料
饺子馅 | |
香菇 | 3颗 |
胡萝卜 | 半只 |
葱白 | 10cm左右 |
姜 | 一小块 |
鱿鱼 | 小两条 |
盐 花椒粉 十三香 菜籽油 | 适量 |
饺子皮 | |
温水 | 适量 |
面粉 | 小三碗 |
香菇鱿鱼饺子的做法
和面
用温水和面,揉至均匀,不要太硬,静至一会,静至的时间用来制作馅儿。
胡萝卜,香菇,葱姜切碎;鱿鱼切成小丁搅拌。
没买到新鲜鱿鱼,只有冷冻的,先解冻鱿鱼。
所有原料混合,加入调味品,搅拌均匀,可以滴两滴香油进去。
开始包了,煮好的饺子忘记拍照了,很好吃。
小贴士
1.饺子皮的面团不要太硬
2.鱿鱼有一层薄薄的,类似鸡蛋表层的皮一样,撕掉更好切一些