潮汕八宝饭

用料  

潮汕八宝饭的做法  

1. 先把香菇，红枣各洗干净。各自放入碗里浸泡到软 。（红枣20分钟）

2. 把虾米洗干净

3. 锅里加两杯水， 加三勺糖 把桂圆煮开。

4. 在用刚才煮桂圆的水来煮红枣。

5. 这时可以把糯米饭加刚才浸泡的香菇水一起在电饭锅煮。如果水不够再加点清水。

6. 切腊肠，虾米和香菇 然后用一点橄榄油和猪油爆炒 加 蒜粉，酱油，葱酥。

7. 红枣去核切丝。

8. 饭好后，放一勺半猪油一起拌匀加入配料一起炒到配料都粘在糯米饭里。

9. 摆设：如果有碗可以用碗，没碗可以用小的谐波盆。把红枣和开心果放低盆。然后把桂圆躺平粘在墙上。然后把糯米饭装入并且压实。

10. 冰箱冷藏。要吃时可以蒸后吃。