杂蔬虾仁炒饭（培养不偏食的宝宝）

分享一款家里小朋友从小吃到大的“搭配炒饭”，在添加辅食之前做功课时，看到有专家建议在小的时候制作辅食尽量做“混合”食物，能更好的让小朋友养成从小不偏食不挑食的习惯～如今我们家2岁多了，也已经完成了辅食到家庭饮食的过渡，确实仍旧是个不偏食不挑食、吃饭从不让我操心的小家伙。
其实杂蔬虾仁炒饭更像是是一个“万能公式”，蛋白质可以把虾替换成鱼类、肉类，蔬菜就更是了，替换成应季的，胡萝卜黄瓜是我觉得最常用的，颜色搭配一起也好看。然后加一种菌类和豆类，一般我每餐饭都有这几个营养物的选择～那很多时候我们家都是我和儿子两个人吃，所以也很喜欢一碗饭里包括所有营养元素，很多时候也省事、关键小朋友也爱吃。

食物性状可以根据年纪大小来改变，例如我们家八九个月的时候我就把食材都切的很小、满满一岁以后可以吞咽小块状食物，我制作时也跟着改变食物的性状。

1岁内的宝宝不要添加盐哦。

用料  

杂蔬虾仁炒饭（培养不偏食的宝宝）的做法  

1. 准备食材，虾仁去壳去虾线、切小块或丁或碎（适合家里孩子吞咽的大小）、黄瓜胡萝卜去皮、口蘑洗净，全部切成适合宝宝吃的大小，葱洗净切葱花、姜蒜去皮切片、

2. 虾里加入姜片、挤入柠檬汁拌匀腌制20分钟。

3. 腌制好的虾，我们将姜片取出扔掉，然后准备炒饭～热锅中入油加入蒜瓣炒香，先倒入虾仁将其炒熟后盛出备用。加入胡萝卜豌豆粒这种难熟的食物翻炒均匀，可以加两勺水焖炒1分钟左右，随后加入口蘑翻炒，口蘑也会出水～看口蘑微微变软后加入黄瓜粒翻炒均匀，炒不多食材都熟加入虾仁翻炒。
   随后将米饭加入，其实虽说炒饭一般用隔夜饭，但因为家里小朋友吃，其实我都用刚蒸好煮好的米饭，没有炒饭的粒粒分明咯，但是软的程度新鲜程度对小朋友更友好～
   关火、撒葱花和盐再翻炒均匀即可。

4. 简单一碗饭，大人小孩可以同吃～摄取的营养也较多种类。

5. 因为从很小开始添加辅食时候起，我们家做这种混合类的食物就比较多～小朋友习惯了吃，所以他也不太偏食和挑食，随着年纪的长大有了更多自主意识、自己爱吃的食物食材，但这样的“混合食物”他还是会全部乖乖吃下。