温泉蛋牛丼饭

用料  

温泉蛋牛丼饭的做法  

1. 准备食材（这款温泉蛋牛丼饭使用的食材十分家常，在一般超市就能买齐。）

2. 香菇和洋葱切好备用，喜欢吃口蘑的也可以根据自己口味更换。黄洋葱口感更温和，而如果喜欢吃味道重一点也可以用红洋葱。

3. 肥牛卷放入煮沸的开水中，焯水30秒左右取出。

4. 热锅后加入黄油，融化之后加入洋葱和香菇，中火翻炒均匀。

5. 随后放入肥牛卷，中火一起翻炒均匀。

6. 倒入萬字®纯酿造酱油。

7. 撒一些黑胡椒，倒入味淋。

8. 翻炒均匀后倒入开水200ml，中火煮5分钟后，盖上锅盖小火炖煮约10分钟。

9. 直至牛肉汤汁收干。

10. 煮好之后把牛肉铺在米饭上，淋上剩余的汁水。

11. 放上温泉蛋，撒上香葱即可。也可根据个人喜好，撒一些海苔碎点缀。