花米菠萝饭

菠萝饭是傣族的，花米饭是壮族的

而我，是叛逆+嚣张+放任= 我的个性！╱Y╲ L╲ 我╲一╲生╱ ★锁爱★！香烟+酒精+网络= 我的生活！★粉红家族★ゞ的！！！

很早之前我就做过一次花米菠萝饭了，不过那时候没有好好拍图。这段时间正好菠萝成熟时节，大家可以试试这个超级简单的菜。简单和美好并存，做出来好吃，摆出来也好看，没有什么摆盘技巧。几乎无难度，除了蒸米饭这个步骤，我千叮咛万嘱咐，一定要蒸一定要蒸一定要蒸以外，蒸，就跟蒸馒头，蒸包子一样，其他就是弱鸡水平的操作了。

家里如果做家宴的话，或者小伙伴们聚餐，摆出这个菜应该会有不错的效果哒。

下厨房市集花米饭链接：

用料  

花米菠萝饭的做法  

1. 花米饭，买

2. 用清水泡20分钟左右

3. 纱布滤水，上锅蒸20-30分钟后。

4. 蒸花米饭的这个时候可以准备一下菠萝。从侧面切开一个盖子，然后将菠萝肉挖出来，注意底部不要挖太深，不小心会挖通的。

5. 把挖出来的菠萝切碎，取蒸好的花米和菠萝一起，加入适量的白糖拌匀。

6. 把拌匀的花米菠萝装回菠萝里面去，然后上锅蒸10-15分钟左右，看菠萝大小而定。蒸透就好。

7. 最后，找个盘子，放上去就很好看啦。

小贴士

1、贴士说了100遍了，花米要蒸要蒸要蒸。
2、如果家里的锅足够大的话，菠萝头的叶子就不用切掉，一整个菠萝也很好看。
3、白糖也可以换成炼乳，或者根据自己的口味加花生碎，葡萄干之类的来丰富。
4、傣族菠萝饭用紫米和糯米混合，所以，不用花米也可以做菠萝饭的。