简易电饭锅闷饭煲仔饭
对米饭的蜜汁热爱造就了我现在一身肥肉
用料
香肠 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 0.5根 |
豆芽 | 手拿一把 |
玉米 | 0.5根 |
米 | 0.5杯 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 少量 |
糖 | 少量 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
土豆、香菇、胡萝卜分别切小丁,玉米用刀掰下,备用。
香肠一根切片备用,我这里用的是甜香肠,如果不喜欢的话麻辣、烟熏的都可。
瓢儿白、豆芽洗净备用。
烧热锅,倒入油,油热加入少许白糖,搅和以后将上述食材(土豆、胡萝卜、香菇、豆芽、玉米)倒入锅中翻炒,依次加入盐、花椒粉、耗油、生抽,基本熟了以后加入少许老抽提色,然后出锅。
我用的是1.6L的2人电饭锅,所以不要煮太多米,否则装不下,0.5杯差不多,根据提示加上水。
再依次把炒好的料、香肠放进去,按下煮饭或者煲仔饭按钮。
饭煮熟以后打开盖子,在平面上放几片叶子菜,盖上盖子继续闷5min。(我这里没加是因为煮了满满一锅饭没有空间给我加菜了,因为我煮了1杯米,两个女生吃吃了两顿。)
小贴士
这里的菜都可以按照自己的喜好加一些喜欢的菜,个人建议甜香肠会好一点,烟熏的容易把其他菜的味道盖住。然后最主要就是不能煮太多米饭,否则盖子都合不拢了。