校园味道之火腿蛋炒饭

大学期间，食堂最火爆的窗口之一便是蛋炒饭，尽管含油量高，但是香啊～
早餐中餐早餐夜宵，一碗蛋炒饭方便又实惠，美滋滋～
最爱的莫过于火腿蛋炒饭和雪菜蛋炒饭。
现在上班了，自己学着炒起来，一边吃一边想念象牙塔的时光～

用料  

校园味道之火腿蛋炒饭的做法  

1. 鸡蛋打到碗中，加一点点盐，打匀成金黄色的蛋液

2. 准备一碗米饭，我一般现煮的，煮熟舀出来打松晾凉

3. 大蒜去芯，切末
   芯有点苦涩，我一般不要

4. 小葱洗净切末，火腿切小丁

5. 一汤匙花生油，把蛋液炒成碎蛋饼，装盘

6. 两汤匙油，热油下蒜末、葱白炒香，蒜末变淡金色为佳
   下火腿翻炒，炒过的火腿更香

7. 中火，放入米饭和鸡蛋翻炒均匀，
   加入一汤匙生抽翻炒均匀，
   我一般把米饭炒的比较干，感觉更香
   放葱花和一点点白胡椒粉炒匀
   葱花出香味，关火

8. 装碗里，完成
   搭配一盘炒青菜，完美