借用别人的配方改良版拌饭
用料
盐 | |
鸡蛋 | 3个 |
西葫芦 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
菠菜 | 1小把 |
绿豆芽 | 100克 |
培根 | N片 |
米饭 | 3碗 |
借用别人的配方改良版拌饭的做法
第一步先蒸米饭,我是用的三色米(黑米、红米、糙米)+白大米。蒸完了忘记拍图😁这是剩下的
所有原材料喜好、切丝备用,菠菜我是开水戳菜,没有用油炒。胡萝卜切丝、绿豆芽洗净,西葫芦切片。所有的配料大约3人量
培根:切片,过油翻炒,盛出备用(我又加了点鲜猪肉,一起翻炒,多炒一会炒熟)
西葫芦:过油炒熟(可加一点水,为了菜更软一些)
胡萝卜丝:过油炒熟,我在炒的过程中加了一点花椒水,这样好吃,油还可以少放
豆芽:过油炒熟(如果想减肥可以少放油,炒一下豆芽后,加一点水,翻炒,等没水了以后就可以出锅了。煎蛋,不细说了,大家都会,因为没有热石锅,所以我把鸡蛋煎熟了
拌饭料汁:
蜂蜜1勺,芝麻两勺,香油1勺,生抽2勺、雪碧2勺(必放!),蚝油半勺,盐根据购买的辣酱咸度决定放不放。调匀备用将米饭盛到碗里底层,所有食材依次摆放
浇上调好的拌饭汁,一道拌饭就OK了
小贴士
韩国辣酱我这次买的韩今的,感觉户户牌的好吃些