超简单梅菜炒饭

西南人民到上海爱上了梅菜，江浙一带随处可见梅菜做的各种美食，这是最简单最让人难忘的一种。

用料  

超简单梅菜炒饭的做法  

1. 打开口袋就可以闻到浓浓的梅干菜味

2. 取出一小把，水洗两遍泡15分钟

3. 泡好的梅干菜挤干水分

4. 切成小粒

5. 烧热油倒入梅干菜大火炒（主要是炒干水分，炒2分钟）

6. 倒入米饭（做饭的时候加了玉米粒，看着颜值还不错）小火炒3-5分钟，由于梅干菜本来就很咸，所以我没加盐或酱油，觉得淡的可以加一点点酱油，味道会更好。

小贴士

米饭用剩饭的就行了，热米饭炒出来味道没有冷饭味道好哦。