腊味青菜炒饭「超详步骤图」

简单的农家美味

用料  

腊味青菜炒饭「超详步骤图」的做法  

1. 炒饭最好选用长形的大米，不粘黏，炒出来粒粒分明。

2. 隔夜的米饭更加松散。

3. 所用食材也非常的简单。

4. 青菜切丁。

5. 洋葱切丁。

6. 腊肉切丁。

7. 小葱切葱花。

8. 锅中放入非常少的油烧热，放入腊肉。

9. 小火炒到腊肉出油缩小。

10. 调大火，放入洋葱翻炒，到洋葱变软。

11. 放入青菜翻炒均匀。

12. 放入米饭翻炒均匀。

13. 放入少许鸡精、盐和少许酱油上色。

14. 放入葱花翻炒均匀即可。

小贴士

1.炒饭的三要素：大火、少油、少盐。
2.腊肉会出油，所以油量更少。