花干鸡蛋夹馍-芝麻酱油酥饼

用料  

花干鸡蛋夹馍-芝麻酱油酥饼的做法  

1. 鸡蛋煮熟，凉水冰一会儿，好剥皮，我这时间太着急，因为要出门就泡过凉水，所以不工整。侧面竖着划两刀，或者横着划三刀，不要切断了，方便入味

2. 花干提前泡软

3. 砂锅加凉水，放入八角五个，香叶三片，花椒一小撮，加两勺盐，适量生抽加老抽增色

4. 放入花干鸡蛋，开大火煮开，五分钟后转中火煮20分钟，关火，闷几个小时，我是头天晚上煮的，早上起来热一下吃刚刚好

5. 成

6. 配合芝麻酱油酥饼，这个在另外一个菜谱专门有介绍怎么做

7. 撕开以后一层一层

8. 依次加入生菜，花干，鸡蛋

9. 捏一下

10. 很快就干掉了