【减脂午餐】 亚麻籽葱香牛肉饼

牛肉饼的外层泛着油润的光泽，肌肉的纹理间均匀分布着优质的脂肪，加上诱人的黑胡椒碎的点缀，看着就能让人咽口水。

切开肉饼，迫不及待塞入嘴里，里面的馅很鲜香，口感层次也特别丰富。细嫩的牛肉充满脂香丰沛的汁水，和洋葱的清甜融合在一起，加上亚麻籽的酥香，细细咀嚼，嘴巴里弥漫着都是幸福的味道~

用料  

【减脂午餐】 亚麻籽葱香牛肉饼的做法  

1. 牛肉馅加入1个全蛋，50g的亚麻籽粉。加一点生抽，一点老抽调色，放黑胡椒粉和豆蔻粉，搅拌一下。
   
   亚麻籽粉的量可以按个人喜好放，我喜欢先放一半，看馅的成形情况，再适量的加入。

2. 把白洋葱切成丁，分成2份。

3. 把1份洋葱丁、拌好的牛肉馅放入搅拌机，加入一点橄榄油，搅拌成泥。
   
   如果馅有点稀，可以再加一些亚麻籽粉，让牛肉饼可以成形

4. 再加入另一份的洋葱丁，继续搅拌10秒钟，盛到一个大碗里。
   
   洋葱分成两次加入，可以有细粒和粗粒的两种口感，吃起来更丰富

5. 锅里下黄油,取适量的牛肉馅，在手里来回摔打成饼的形状，放入锅中。
   
   黄油可以让肉饼更加细嫩疏松，香味更加浓郁诱人。

6. 牛肉饼煎到两面金黄，关火。

7. 紫洋葱切大块，下炒锅炒制变软。

8. 加酱油、盐、黑胡椒分，加入适量的水，让洋葱入味。

9. 铸铁炖锅底刷油，把牛肉饼铺在底部。

10. 加入烧好的洋葱汁，加水小火炖20分钟，出锅装盘。
    
    一次多做一些，可以放到冰箱里冻起来。晚上取出放到冷藏室，第二天早上热一下，非常美味满足的早餐。

11. 一道美味的亚麻籽葱香牛肉饼就做好啦

小贴士

亚麻籽粉是一种低热量食材，它含有大量不饱和脂肪酸，能加快身体内脂肪酸和胆固醇以及脂肪分解和代谢，能防止它们在身体内淤积，经常食用，能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条的身材。

牛肉富含优质脂肪和蛋白质，洋葱含有大量膳食纤维和维生素，加上代面粉亚麻籽粉的神助攻，大大降低了碳水，还带来了主食的强烈满足感，吃起来特别幸福。