高逼格鸡蛋饼
单身汪也要吃出高逼格之快手豪华鸡蛋饼
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
任意海鲜 | 少量 |
青豆 | 15个 |
蘑菇 | 一小朵 |
芝麻叶 | 一小把 |
cheese | 若干 |
盐,胡椒,糖 | 少量 |
橄榄油,黄油 | 少量 |
彩椒 | 1/4个 |
高逼格鸡蛋饼的做法
材料准备其实可以不用严格的按照食谱,基本上冰箱里剩了什么蔬菜拿出来用就好了。彩椒和青豆都有甜甜的味道,可以提升鸡蛋的口感,芝麻叶可以用菠菜代替,cheese也可以用普通的薄片撕碎。
鸡蛋打散,加入适量的盐,胡椒,一点点糖。喜欢鸡蛋口感滑腻的可以加一点牛奶。冰箱里剩的蔬菜切碎碎丢到鸡蛋里。海鲜up主用的两颗很大的青口肉,如果有鲜虾或者生蚝感觉会更鲜。这样把蛋液和材料拌匀就准备完毕啦,很简单吧。
煎锅里放入橄榄油和一点点黄油,用小刷子把锅壁都抹匀。油七成热时候倒入装满材料的蛋液,中火慢慢煎。表层快凝固之前铺上芝麻叶,撒上cheese粉,在等待一会儿等表层凝固一点就可以出锅啦。
用剩余的材料简单装饰,煎两片面包,拍个照就可以一边享用美食一边发朋友圈啦。
小贴士
喜欢cheese的朋友们可以多放cheese,然后把鸡蛋饼卷起来,切开后就是爆浆鸡蛋卷哦!