黑豆布丁

用料  

黑豆布丁的做法  

1. 把黑豆洗干净

2. 放入豆浆机，加入糖，水，打成豆浆，把泡泡捞起不要

3. 准备一包10克吉利丁粉

4. 把100克凉开水放碗里，倒入吉利丁粉，记着倒入不要搅拌

5. 待吉利丁粉自己和水溶为一体就可以搅拌了(介绍说1-2分钟会融化，我用了10分钟才完全融化)

6. 吉利丁粉融化后，倒入400毫升的豆浆里，搅拌一分钟(豆浆温度不能超过50°)

7. 待完全冷却，密封好，放冰箱冷藏4个小时以上

8. 时间到，QQ弹弹的布丁出炉了

小贴士

豆浆不要打太稠，最好把渣过滤，做出来的布丁才嫩滑