手抓饼椰蓉酥 （空气炸锅）

我妈投诉我不做她喜欢吃的零食（主要是她喜欢的都不太健康）
所以就学习做了这一款她爱的椰子零食

用料  

手抓饼椰蓉酥 （空气炸锅）的做法  

1. 把黄油室温融化，搅顺滑

2. 加入
   牛奶➕白砂糖➕鸡蛋（留下一丢丢事后涂饼）➕椰蓉
   🤔我加的糖很少，因为不想吃太甜
   💁喜欢吃甜的可以加多一些
   ❗️搅拌均匀❗️

3. 搅拌完成，可放进冰箱冷藏2小时固定

4. 1⃣解冻两片手抓饼，揉成团然后搓成条，切成9等份
   2⃣把椰蓉搓成圆球。我这套搓了9个椰蓉球。备用

5. ❗️把一个手抓饼面团压平，中间薄一些四周厚一些。
   👉放上椰蓉球，像包包子那样包好椰蓉酥，收好口，掐一掐，别爆了

6. 👉在空气炸锅铺一层油纸，把包好的椰蓉酥码好放在油纸上面
   👉涂一下蛋液（上色），可以加一些耐烤的果仁在顶部装饰
   👉160～180度烤15分钟，最后5分钟可以改为2⃣0⃣0⃣度上色
   
   👌烤好咯👌

7. 💁解剖椰蓉酥

小贴士

1.椰蓉馅和手抓饼很油，建议带个手套方便干净一些

2.我用的是粮全其美的手抓饼，每次烤起来真的很出油🙃不滤一下真的会变成油炸椰蓉酥😑不过也算把油都烤出来了，吃起来没那么油腻

3.我是第一次包包子，手法不太好，小心皮会爆，包的时候耐心一些

4.我用的是很小的初生蛋，你们鸡蛋大的用一个便可