飞饼椰蓉酥(空气炸锅)
开冰箱发现前天做椰蓉面包剩下一点儿椰蓉馅,灵机一动,用印度飞饼做个快手早餐。
下厨房很多椰蓉馅的做法,我参考的这个
用料
椰蓉馅 | 100克 |
印度飞饼 | 2片 |
飞饼椰蓉酥(空气炸锅)的做法
印度飞饼冷冻里拿出来横竖各一刀切成四瓣,然后回温五分钟,这期间把椰蓉馅分成四份,搓成圆球。两片印度飞饼摞一起擀成圆形,如果太软不好擀,就直接用手撕扯成型,包入椰蓉馅,收口在下,表面刷蛋液,然后用刀划十字,要划到馅料漏出来。
空气炸锅150度10分钟,拉出来检查一下,颜色不满意的话就180度再3-5分钟。
小贴士
空气炸锅不用预热;根据自家炸锅温度调整后面的上色时间,但前面要保证至少10分钟让飞饼熟透。