椰片香蕉酥松热香松饼coconut flakes&banana fluffy pancake
照片惨不忍睹值得吐槽；（味道真的很好啊～烤椰子片和熟透的香蕉不能更搭，点睛的香草糖浆让味道大大提升！
用料
| 低筋粉或自发粉 | 100g |
| 鸡蛋中号或大号 | 一只 |
| 淡奶油 | 30ml |
| 酸奶 | 50ml |
| 熟透的香蕉小号或中号 | 一根 |
| 烤过的椰子片 | 一小把 |
| 奶粉 | 1tbsp |
| 盐 | 两指一撮 |
| 黄油20g+10g | 20g面糊用10g煎饼用 |
| 枫糖浆 | 适量 |
| 香草糖浆 | 适量（或者可以拿香草籽和30g白砂糖和一勺水煮成）强烈建议一定要有 |
| 泡打粉 | 5g |
| 小苏打 | 1g |
椰片香蕉酥松热香松饼coconut flakes&banana fluffy pancake的做法
香蕉用任意方式成泥
鸡蛋打散，和淡奶油，酸奶混合均匀
黄油用微波炉20～30秒加热融化
黄油不烫手后和鸡蛋奶液混合均匀
面粉，泡打粉，小苏打混合均匀不用过筛，然后和蛋奶液香蕉泥拌匀，不要过度搅拌没有明显干粒就好
黄油入凉锅大火加热到微微焦香用大勺舀面糊调到中火开始煎，成型后可以加盖闷的方式来做。表面冒一层泡后可以翻面。煎到两面均匀上色。
分别淋上枫糖浆和香草糖浆，enjoy～
