蔬菜虾仁煎米饼

用料  

蔬菜虾仁煎米饼的做法  

1. 油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液，虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟

2. 将蔬菜、虾仁与米饭混合，加入盐调味

3. 倒入蛋液，一边倒一边搅拌，以米饭都握成团为宜

4. 锅中倒入一些油，油温后，将米饭握成团再按压成薄饼，放入锅中

5. 一面煎金黄后翻过来煎另外一面即可