菠菜红萝卜鸡蛋芝麻饼

用料  

菠菜红萝卜鸡蛋芝麻饼的做法  

1. 菠菜洗净直接过水，至菠菜颜色变更深绿捞起沥水，大概一分钟。胡萝卜切丁过水2分钟捞起，也可以蒸熟。分别用冷水冲冷，然后将菠菜切丁和萝卜丁拌一起

2. 加鸡蛋3个搅拌均匀后加玉米粉或者面粉拌匀。放适量盐和胡椒和白芝麻，也可黑芝麻，看个人喜好添加即可。

3. 锅加热后放几滴橄榄油，让锅面均匀沾油，然后倒上薄薄的一层，煎至金黄微脆即可。

4. 切成自己喜欢的形状，搭配其他粗粮或者酸奶一起吃。也可打包或者做三明治哦