鸡蛋菠菜胡萝卜大虾面

用料  

鸡蛋菠菜胡萝卜大虾面的做法  

1. 烧两锅水

2. 水涨后，一锅煮面和切好的胡萝卜，一锅放猪油下菠菜（菠菜洗净后不用切段）

3. 菠菜煮2分钟，放入打好的鸡蛋，放盐和白胡椒，关小火等面熟

4. 捞起煮好的面后，烫虾

5. 摆盘，剥虾放入碗里，放上酸腌菜

小贴士

我用的虾是冰冻的，酸腌菜是傣族口味，因为没有高汤，用猪油会香一些