烤个手抓饼裹汤圆吧

在运作的烤箱会让冬天的厨房显得格外的温暖。周末的冬天放慢脚步，进厨房给可爱的家人烤一份简单好吃手抓饼裹汤圆，食材，手法，成品不赖，有那么一点点像缩小版蛋黄酥的外形，哈哈哈。㊗️你收获一个愉快的周末。

用料  

烤个手抓饼裹汤圆吧的做法  

1. 手抓饼皮我选择原味的，大家也可以根据自己喜好选择其他口味

2. 汤圆我选择的是糯米汤圆(芝麻和花生两种口味)，听说用黄米汤圆别有一番味道，可以我在超市没看到。不过这个做起来也不赖哈

3. 我把一张手抓饼皮分成7份(可以是4份，分成4份中间可以加肉松或是其他，6份适中，8份也是可以，不过8份的包的可能不会那么好包，个人建议中间不加东西分一张手抓饼6-7份，要➕其他食材建议分4份。

4. 包成这个样子哈，我比较懒，小伙伴们可以揉好看一点哈，我只求把汤圆全包裹不要太丑即可(对了，汤圆不需要解冻哦，买回来可以直接用)

5. 这是刷上蛋液的样子哈，不需要蛋黄和蛋液分离，就跟平常要煎鸡蛋前那样打蛋液就ok啦，有黑芝麻就完美啦，不过我忘了买，就把家里桂花点上，做起来也不赖啦，发挥想象，加其他应该也很赞。

6. 上烤箱，我用的中层上下火🔥，烤25分钟左右。前面20分钟我用上下火🔥180°，后面5分钟我用的是200°上下火🔥。后面5分钟要稍微看下，不然容易破爆浆哈。用的来说温度不能太高。

7. 哈哈哈，可以出烤箱啦，看着还不错，有点儿像仿蛋黄酥

8. 装盘，上桌啦

9. 尝一下，最外层是手抓饼的酥脆，中间是汤圆皮的软糯，最里面会爆浆

小贴士

1.买回来的汤圆不需要的速冻🉑直接用。
2.在烤的时候，温度不可太高，太高外层手抓饼皮容易裂开导致里面汤圆爆浆。
3.烤好的手抓饼汤圆要趁热吃口感好哈，不过要小口吃，汤圆里面的馅会爆浆，会很烫，太大口容易汤到哦。